千曲川ワインアカデミー1期生が立ち上げた「Sail the Ship Winery」を訪問しました。
経営者の田口さんは、商社勤務からワインづくりの道へ転身。
2016（平成28）年から長野県上田市でワイン用ぶどうの栽培に取り組み、2024年に念願のワイナリーを設立されました。
「Sail the Ship Winery」のワインは、除草剤や化学合成農薬を使わず、自然酵母で醸す“自然派ワイン”です。
そして何より、ボトルに貼られたエチケット（ラベル）がとても印象的で思わず手に取りたくなるデザインです。
Sail the Ship Winery https://sailtheship.rocks/
右：田口さん
