農業コンサルタントとして以前から興味を抱いていた、ドバイへ行ってきました。
海外を訪れる際、私が必ず足を運ぶのが現地のスーパーや小売店の生鮮食品売り場です。
ドバイは英国の影響が強く、「Waitrose（ウェイトローズ）」や「Marks & Spencer（マークス＆スペンサー）」といった大手スーパーが数多く進出しています。
国土のほとんどが砂漠であるドバイでは、国内で野菜を育てるのが非常に困難です。
「Waitrose（ウェイトローズ）」の棚に並んでいたレタスを確認してみると、はるばるスペインから届いたものでした。
遠く離れた欧州から、砂漠の食卓へと運ばれている実態を肌で感じることができました。
